煮粽子熟了红豆不熟

1、鲜粽叶不能煮太久，太软不好折漏斗。煮好要用冷水泡着，防止吹干。

2、红豆可先泡数小时，不泡的话在包的时候不宜太紧。

3、煮粽子不宜大火，中小火即可。

4、可加入自己喜欢的豆类一起煮

5、卷漏斗时要每一步捏好，以防漏米。