黑木耳炖土鸡

1、土鸡半只剁成块，洗干净，用开水烫一道。

3、鸡油内放入葱段和生姜片，爆出香味。

5、炒至略紧实之后，放入少量的料酒去腥。

7、烧开之后，进炖锅，小火慢炖2个小时。

9、泡发洗干净的黑木耳下锅继续炖5分钟。

11、食用之前撒上胡椒粉即可。