手撕炼乳皇冠面包

1、1⃣️面团中除了黄油以外的材料放进厨师机中，低速揉到可以拉成厚膜，放入黄油，揉到可以拉成结实的薄膜。2⃣️面团进行一次发酵，发到2倍大，平分成2份，松弛15分钟，松弛的期间，把炼乳和融化好的黄油混合均匀。

2、3⃣️取出面团，擀成长方形2毫米厚的面片，抹上炼乳酱，切成方形薄片，6寸戚风模具抹上油，把面片堆叠起来，二发至8分️

3、撒上杏仁片

4、4⃣️烤箱提前预热180度10分钟，面包进烤箱前抹下炼乳酱，撒上杏仁片，烤制20分钟即可！上色及时加盖锡纸避免烤糊了！