简单的韭菜鸡蛋汤的做法

1、找好新鲜的韭菜和鸡蛋，按照用餐人数，控制食材量

2、把韭菜洗干净，切好，鸡蛋打开放小碗拌匀

3、开火，放食用油，放入韭菜拌炒，韭菜变色软之后即可，大约1到2分钟

4、按用餐人数，放入适量的凉水，以家用一碗为量，放入食盐

5、待锅里水快烧开少量冒泡时，边搅拌边放入鸡蛋

6、大约1分钟左右，水开了，鸡蛋漂浮即可

7、出锅，韭菜鸡蛋汤便成功，开吃