红烧排骨莲藕怎么做好吃

1、首先把莲藕去皮切块用清水浸泡备用。

2、再把排骨冷水入锅焯烫过凉备用。

3、在炒锅倒油爆香蒜片

4、倒入排骨饭翻炒一段时间

5、再淋入料酒炒香。

6、加入白糖继续进行翻炒。

7、加入老抽和生抽再翻炒一下。

8、然后在锅里加入适量的清水。

9、加盖大火煮开小伙炖煮30分钟。

10、再放入藕块继续炖烧20分钟

11、最后汤汁半干的时候，加少许盐，淋入香油，加少许鸡精。