家常菜-土豆红烧牛肉

1、把肉切成块状。

2、料酒，姜片，盐，腌制10分钟。

3、焯水去血水，方便一会炖牛肉。

4、用豆瓣酱爆炒，这样肉味更香。

5、然后加水加土豆，中火炖30分钟。最后5分钟大火收汁。

6、出锅。