如何制作菜花

1、准备好材料

2、肉末中打入鸡蛋清，加盐、胡椒粉、料酒、蚝油和姜末搅拌上劲，再加入葱末、淀粉和香油搅拌均匀

3、木耳清水泡发后洗净撕小朵，番茄切小块；香菜切段，花菜洗净切小朵’

4、锅内烧开水，把肉馅挤成小肉丸下锅定型后捞出

5、炒锅内热油，下葱姜爆香后倒入肉丸炒至变焦黄盛出

6、炒锅内热油，下葱姜爆香后倒入肉丸炒至变翊熘笳寒焦黄盛出，加入肉丸和木耳，调入酱油炒匀后加半碗水煮几分钟，放入菜花炒断生后加簇香菜即成。