新疆烤馕的做法

 时间:2025-01-07 08:50:38

1、将主材料依次放入面包桶内。

新疆烤馕的做法

2、面包机发面程序。

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3、程序结束,将面团取出来整形。

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4、充分地排气后,将面团分成130克左右的面团2个,71克左右的面团7个。盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

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5、取一个松弛好的面团。

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6、放入9寸披萨盘中(盘底事先抹油),手掌心抹油,像做披萨一样,把整个面团按扁按平,边缘推厚。 用梆梯陶瘦叉子叉出自己喜欢的图案(有馕戳子的亲,用馕戳子在饼坯上打出均匀的花纹更好看哦),入温暖的地方进行二次发酵。

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7、发酵至两倍大取出。

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8、在表面刷一层油、撒上芝麻。

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9、烤箱预热,上下火200度,烘烤18分钟左右即可。

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10、取出放凉(剩下饼坯重复步骤5-10操作即可)。

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11、背面。

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12、成品图。

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13、近照。

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14、6寸的成品图。

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15、9寸的成品图。

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