老年人怎样用刀将一整块猪肉肥瘦分开

1、1--将买回来的一斤猪肉用清水冲洗后放在菜板上。

2、2--右有握住刀把，左手按住猪肉的瘦肉部分，右手向下切一刀。

3、3--右手用刀慢慢的向下切，左手握住切下来的一半肥肉。

4、4--右手继续的慢慢的向下用刀，到低部就用劲向下切，左手配合就将切下来的肥肉分开。

5、通过上述用刀的程序，一斤猪肉用刀将其分为肥猪肉和瘦猪肉。

6、这就是用到分处来的肥猪肉。