糖醋丸子的做法

1、首先炒锅烧热，等油温烧辣后放入豆瓣酱炒断生。

2、加入姜片，蒜片、花椒爆香。

3、将炸好的肉丸子倒入锅中。大火翻炒后，加入适量的水，倒入酱油。

4、肉丸子煮入味后，撒上葱段，翻炒均匀。

5、最后找一个空碗加少许水，放入醋和白糖，调合成水淀粉，倒入锅中勾芡。

6、翻匀后，起锅装盘，放上装饰的香菜叶，好吃美味的糖醋丸子就做好了。