如何制作网络上很火的皮蛋瘦肉粥

1、我们在锅中加入皮蛋，大米和少许清水，碾碎皮蛋抓拌均匀

2、然后放入约大米十倍的清水，烧开后放入姜丝，转小火熬煮二十五分钟

3、熬煮的过程中，然后加入盐，清水，淀粉，抓拌均匀后腌制

4、熬至浓稠后加入肉丝，煮至变色后加入盐和鸡精调味，搅拌均匀后，最后撒上葱花，就能享用啦