怎样在家正确自制味美的水煮肉片

1、首先准备里脊肉切成薄片，加盐，生抽，胡椒粉腌制一下，再加淀粉，蛋清，少许油

2、然后准备喜欢的配菜烫熟放入盘中，爆香葱姜蒜干辣椒花椒，加豆瓣酱，水，煮开，再加入生抽老抽盐白糖调味，烧开放入肉片

煮好捞出放蒜泥花椒辣椒粉，干辣椒，浇上热油

3、最后在家正确自制味美的水煮肉片就完成了