1、糖是肌肉组织的重要能量来源。体内的糖储备包括肌糖元、肝糖元和血糖三类，总量约300～400g，在大于1h的运动如长跑、长距离游泳等，可使体内糖储备耗竭。而糖元耗竭可影响运动能力，特别是耐久力。大量的研究表明运动导致体力衰竭总是和肌糖元的耗竭同时发生的。随着肌糖元消耗的不断增加，肌体为维持血糖水平，将动用肝糖元而导致肝糖元的减少。因此，肝糖元和肌糖元的含量是反映疲劳程度的敏感指标。
3、疲劳的最直接和最客观的表现是运动耐力的下降，而力竭游泳时间一直以来被作为反映耐力的重要指标。实验结果表明，黑茶能显著地延长小鼠负重游泳时间，其中以高、中剂量组最为明显。
