如何用土豆炖茄子的做法

1、准备材料:将材料洗净，土豆茄子去皮切小块，青椒切末(蒜切片)～

2、土豆用清水再洗一遍泡一会，捞出控干水份，锅内倒适量油，放入土豆块，翻炒一会～

3、再放入茄子块，蒜片炒匀，加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽炒匀～

4、倒入适量清水，盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖煮～

5、留少许汤时，放入青椒末拌匀，咕嘟，咕嘟收汤汁～

6、好香吖，最下饭啦～