家常红薯炒豌豆

1、豌豆解冻后控干水分，红薯去皮洗净后切成小块。大葱剥好洗净后切成段。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入埂筝田奔红薯丁，翻炒至红薯变色。接着倒入豌豆，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。如果翻炒的时候太干，可以稍微加入一些清水，以免糊锅。

3、待翻炒至菜快熟的时候加入大葱，翻炒均匀就可以盛出装盘了。