公鸡炖汤用什么炖最好

1、收拾好的公鸡

2、将鸡剁小块

3、锅里加底油，葱姜蒜炝锅，下入公鸡

4、.不停dao的煸炒（这是用农村地炉子炖的），将油炒出来

5、加清版水，水开了，加五香粉

6、.加酱油，盐，小火慢炖，这种笨鸡不爱熟，所以一定要多炖一会。

7、.最后大火收汁，关火加味精，撒点葱花，胡萝权卜丝和香菜。