芦笋炒里脊的做法

1、将芦笋洗净，切丁备用

2、里脊切片，断筋切丁

3、加入少许姜末、盐、胡椒粉、料酒、耗油、生抽、淀粉拌匀腌制20分钟

4、锅中水沸之后加入少许盐和几滴橄榄油，放入芦笋轻焯一下

5、锅中放油，把蒜粒加入锅中炸至金黄色捞出

6、将油烧热，下入腌好的里脊翻炒

7、锅中加入熟蒜粒、芦笋和适量的盐翻炒出锅即可