蒜蓉虾的家常做法

1、清洗虾，剪掉须子，后背破开取虾线，蒜捣成蒜泥

2、开大火下黄油，融化了就下蒜泥

3、蒜泥炒出香味放进虾，用筷子翻面，两面煎熟，晃动锅柄，让每只虾均匀的被黄油和虾混合，虾变红就夹起来备用，转小火，锅里用剩下的油放入糖，生抽，盐，融化后下煎好的虾，大火收汁

4、装盘后撒上葱花