凉拌素什锦的家常做法

1、将藕切成片，木耳提前泡发好，莴笋切成片，荷兰豆洗干净备用

2、将盐放到莴笋中，腌制10分钟，然后将水倒掉

3、将荷兰豆放入沸水中烫一下啊，然后捞出

4、将藕片放入沸水中煮熟，然后捞出

5、将木耳放入沸水中煮熟，然后捞出

6、将煮熟的藕片，荷兰豆，木耳，莴笋放入同一个碗中

7、起锅烧油，油热后放入干辣椒段，炒出香味

8、然后放入葱末，芝麻炒出香味后关火

9、将炒好的葱油淋在素什锦上，再放入盐，鸡精，生抽，香油拌匀就可以了