凉调豆干儿的做法

1、准备用料。豆腐干儿切条（我切的有些过于粗了。。。刀工不行） 红椒切条，火腿肠切条，姜蒜切末，葱切圈（切条也可）

2、豆腐干和火腿肠放一个碗里

3、葱姜蒜末红椒放一个碗里

4、炒锅烧油，油热后一部分油倒入姜蒜末碗里爆香，放入适量的白糖，盐，醋，生抽，蚝油，香油，芥末油并进行搅拌。另一部分油倒入豆干儿碗里。

5、最后料汁加到豆干碗里搅拌就可以吃了