木耳烧海参（炒菜）

1、　　鹿茸打成细粉。海参浸发、去除内脏，用清水洗净，改菱形花刀。黑木耳发透，撕成瓣状。西芹切段，姜切片，葱切段。

2、炒锅置武火上烧热，加入素油烧至六成热，下姜、葱炸香，加入水、海参、鹿茸粉、西芹、黑木耳，放料酒、酱油、盐调味，再烧30分钟即成。