1、罗汉果山药炖排骨
原料：猪肋排500克，罗汉果半个，山药300克，干龙眼5粒，姜，盐
步骤：龙眼在水中泡软，排骨洗净，冷水入锅至烧开焯水3分钟捞出，罗汉果取果肉，山药去皮切片。重新烧热水，将排骨、罗汉果、姜片、龙眼放入锅中炖2小时，加入山药再炖1小时，最后加入适量盐即可食用。
2、罗汉果烧兔肉
原料：兔肉300克，青笋100克，罗汉果半个，植物油、料酒、姜、大葱、白糖、酱油、盐、鸡精适量。
步骤：将罗汉果洗净切碎；兔肉洗净，青笋去皮，皆切小块；姜切片，葱切段。将炒锅置火上烧热，加油烧至六成热，下姜葱爆香；下入兔肉、罗汉果、青笋、料酒、酱油、鸡精、鲜汤或水，最后加入白糖、盐，烧熟即可。
3、罗汉果菊花茶
原料：罗汉果半个，菊花适量，枸杞适量，水
步骤：枸杞和菊花用清水浸泡，罗汉果肉掰碎连壳一起放入锅中，加水煮沸2分钟后关火。用煮沸的罗汉果水冲泡菊花枸杞即可。
4、秋梨膏
原料：6个梨去皮切块，罗汉果1个，红枣100克，姜50克、冰糖100克，百合100克，蜂蜜200 克
步骤：梨榨汁，罗汉果肉切碎，红枣洗净去核，姜切片，和冰糖一起放入锅中，加水大火煮开，转小火炖煮20分钟。放入百合，再熬15－20分钟。用纱布将渣滓滤出，汁液开盖熬煮至浓稠，稍凉后拌入蜂蜜即可。
