特别好吃的秘制龙利鱼

1、龙利鱼腌制： 龙利鱼切片，放少许盐作底，胡椒粉，料酒抓匀腌制五分钟放蛋清，淀粉少许抓匀备用

2、调汁： 适量生抽，蒸鱼豉油，蚝油，糖，胡椒粉，醋，调成汁，调匀备用。

3、干辣椒，青红椒，姜丝，香菜，小香葱切好备用

4、蒜砸成泥，放入调好的料汁调匀备用

5、锅里放水煮开，下腌好的龙利鱼片煮熟

6、捞出的龙利鱼用纯净水或者凉开水冲去浮沫，摆盘并把切好的生菜，小香葱等摆放到龙利鱼上，浇上蒜泥料汁

7、花椒入锅和油一起熬成花椒油，泼油，泼到摆好盘的龙利鱼上就完成了。快尝尝味道吧，保证让你惊艳。