1、准备：黄辣丁2斤、钳鱼一条打理干净
2、贵州的红酸汤、从遵义带回来的
3、锅里油热、放入一碗红酸汤和姜片炒香
4、转入煮锅里、加入1600克清水、一碗白酸汤150克、一勺胡椒粉、一块浓汤宝、番茄一个、木姜子一把 熬汤
5、再放入黄辣丁和黔鱼、一熬煮
6、蘸水：手搓粗辣椒粉、蒜末、葱香菜
7、少许藤椒油、酱油、2勺煮鱼的酸汤
8、鱼下锅后放入豆腐块
9、煮几分钟关火上桌
10、边煮边吃、上桌先来一碗酸汤
11、鱼蘸上蘸水、太好吃了
12、先喝汤、在吃鱼、在煮一碗酸汤米粉
13、嗦碗酸汤粉吧
14、来点豆腐蘸一蘸、在涮点蔬菜、
