如何制作干豇豆

1、采摘新鲜豇豆，然后去筋，去掉虫咬的地方，去掉两头，最后洗干净

2、准备大一点的锅，洗干净的豇豆冷水下锅，水漫过豇豆

3、水开后，大火炖5-8分钟，豇豆整体颜色由翠绿变成翡翠绿，且变软，两端下垂

4、把豇豆捞出，摊开曝晒在太阳底下，8小时左右

5、将暴晒后发硬的豇豆收起来，散热后密封保存，下次食用前凉水泡软即可