豉油蒸凤爪怎么做

1、水烧开后放入鸡爪，焯水后捞出。

3、捞出后立即放入冰水浸泡。

5、再加入柱候酱、白糖、老抽，搅拌均匀。

7、加入鸡蛋清，再加入淀粉，充分搅拌入味。

9、先预热蒸箱至100度，选择蒸制模式。

11、蒸好后取出即可。