浪漫爱麻油鸡

1、锅里加水，将剁好的鸡块下锅，焯制一下后过水备用。

2、锅里坐麻油下姜片，小火煸香。

3、将焯好的鸡块下锅，转大火爆炒。

4、炒至鸡块出油出味。

5、再将炒好的食材全部下炖盅。

6、加入适量米酒调味。

7、再入炖锅，隔水炖45分钟即可。

8、炖好后加细盐调味。