四季豆炒五花肉

1、主料

2、四季豆竖面对切，蒜切小丁，肉切片，姜剁碎。

3、开小火，油热姜蒜煸出香味。

4、倒入切好的四季豆。

5、四季豆变软，加盐继续翻炒断生，盛出备用。

6、锅下油，小火煸花椒，出香味后捞出花椒，下五花肉煸炒。

7、倒米酒、酱油，少许白糖，淋一点开水，焖入味。

8、倒入先前炒好的四季豆翻炒，加白胡椒粉及蚝油，翻炒均匀后出锅。