爽口的菠菜鸡蛋饼

1、把洗好的菠菜放在开水里，然后加一勺盐

2、做完后，把它拿出来放在冷水里

3、用手把水擦干放在砧板上

4、切碎

5、打两个鸡蛋，然后筛入适量面粉，加入盐和味精，搅拌成面糊

6、将面糊倒入切碎的菠菜，加入大蒜和少许食用油

7、搅拌均匀

8、将锅预热，倒入油，然后将菠菜面糊倒入锅中，用筷子展开，使其薄而圆

9、再打一个鸡蛋

10、煎到两面都变成棕色。把鸡蛋混合物倒在两边。把鸡蛋翻过来煎一下

11、今天成品有点烧焦了