木须肉怎么做

1、将里脊肉切成片。

2、将黄瓜切成菱形。

3、在肉片中加盐、蛋清、料酒和淀粉，搅匀腌制10分钟。

4、往鸡蛋中加盐和料酒。

5、用筷子搅匀。

6、热锅起油。

7、倒入鸡蛋，快速炒散。

8、炒熟捞出备用。

9、放入肉片，进行滑炒。

10、变色后铲出备用。

11、放入姜末进行爆香。

12、加入黄花菜、黑木耳进行翻炒。

13、加入青蒜和黄瓜，再以盐、白糖、生抽进行调味。

14、炒匀后加入肉片和鸡蛋，淋上芝麻油。

15、炒匀即可。