秘制鸭掌的做法

1、准备的材料。

2、鸭掌在沸水中焯一下捞出。

3、鸭掌剪去趾甲洗净，陈皮切小块。

4、锅中放入鸭掌陈皮，倒入蚝油，加入水没过鸭掌。

5、开大火烧开转小火少1小时左右。

6、1小时后再大火收汁。

7、出锅摆盘。