1、三文鱼切成小丁。
2、挤入几滴柠檬汁，腌制15分钟左右去腥。
3、芦笋放入开水中焯至翠绿色。如果买的芦笋较老，就要削去较硬的外皮再烹饪。
4、快速过一下冷水，保持鲜脆口感。
5、切成小丁。蔬菜的搭配上可以自由把握，比如用豌豆、胡萝卜、黄瓜、洋葱等代替都可以。
6、平底锅起小火，放一小块黄油开始融化。用黄油来煎三文鱼，可以起到进一步去腥的作用。如果介意三文鱼的腥味，就要尽量用黄油来煎制哦~
7、倒入三文鱼，小火煎至表面微黄。
8、盛起备用。
9、重新热锅少油。
10、倒入熟米饭，翻炒约3分钟。
11、加入2g生抽，翻炒均匀。
12、加入芦笋和三文鱼。
13、翻炒均匀后即可出锅。大一些的宝宝或者大人吃，可以在出锅时再加盐调味。
