简单的毛豆炒肉丝的做法

1、材料备好之后，猪肉洗净，切成肉丝

2、肉丝内调入少许油，搅拌均匀

3、开锅，倒入水，烧热。此时加入毛豆焯水

4、把焯过水的毛豆盛起来，再把水分沥干

5、开锅，倒入油，加入切碎的生姜，大蒜子，煸炒出香味

6、​同时记得把青椒切成丝，洗干净放在一旁待用

7、加入搅拌好的肉丝，把肉丝由淡粉色炒至泛白色

8、加入毛豆，同时加入之前切好的青椒丝，与肉丝一起大火翻炒

9、翻炒至7分熟的时候，加入少许盐，酱油（顺便加少许的水）、鸡精，翻炒均匀至成熟

10、炒结束后，这样就可以装盘啦！怎么样，还不错吧？