黄瓜炒大虾做法

1、黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。

2、大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。

3、木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。

4、热锅上油，爆香葱姜蒜碎。

5、倒入腌制的大青虾，快速滑炒。

6、加蚝油2勺及适量热水。

7、盖锅烧五分钟，待入味后，盛出备用。

8、另起油锅，倒入黄瓜片，炒匀。

9、倒入木耳，炒匀。

10、倒入炒好的大青虾及汤汁，炒匀。

11、加盐、鸡精调味，即可出锅食用。