1、释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，惹裁喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖巨付盆开去皮食用，鲜美香甜，口味非常 独特。
2、也可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。
3、也可以像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。特别需要注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟不可放进珠注冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。亦可掰开，直接食用或以勺挖食。特别甜。
1、不少孕妇担心吃释迦果会影响胎儿发育，其实完全没有必要的，释迦果营养成分丰富，非常适合孕妇食用。但是吃多了会上火，只要注意不要上火即可。
