桃仁鸡丁的做法

1、鸡腿去筋骨，切成丁。

2、鸡丁放入碗内，加蛋清，精盐，味精，酱油。香油，再加一点耗油 干淀粉拌和上浆。

3、核桃仁用开水，泡5分钟左右。捞出吸干水分入油。

4、炸到金黄色，捞起。

5、把青椒切丁备用。

6、葱姜切碎。

7、锅中放油把鸡丁放到油里爆炒后倒出来。

8、青椒丁过油。 

9、把多余的油倒掉，爆香葱姜碎。

10、芶入水淀粉。

11、倒入鸡丁，桃仁 青椒丁快速翻炒。出锅前淋入香油即可。