苦瓜牛肉的做法大全

 时间:2025-01-04 18:50:13

1、备好食材,牛肉切薄片

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2、切好的牛肉装盆备用,牛肉放入白糖,鲜味酱油、料酒

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3、蚝油,现磨黑胡椒,生粉,抓均

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4、淋上一层橄榄油封住,腌制15分钟

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5、苦瓜去头尾,对半切开,用勺子挖去瓜瓤

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6、苦瓜,切刀切5毫米厚片

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7、开火,烧开热水,放入苦瓜,焯水30秒

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8、捞出过冷水备用,热锅起油,放入蒜,放入牛肉

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9、大火煸炒,5成熟时放入苦瓜,快速煸炒均匀

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10、9成熟时放入盐调味,煸炒均匀即可出锅

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11、一道美味的苦瓜炒牛肉就做好了

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