1、备好食材,牛肉切薄片


2、切好的牛肉装盆备用,牛肉放入白糖,鲜味酱油、料酒


3、蚝油,现磨黑胡椒,生粉,抓均

4、淋上一层橄榄油封住,腌制15分钟

5、苦瓜去头尾,对半切开,用勺子挖去瓜瓤

6、苦瓜,切刀切5毫米厚片

7、开火,烧开热水,放入苦瓜,焯水30秒

8、捞出过冷水备用,热锅起油,放入蒜,放入牛肉

9、大火煸炒,5成熟时放入苦瓜,快速煸炒均匀

10、9成熟时放入盐调味,煸炒均匀即可出锅

11、一道美味的苦瓜炒牛肉就做好了

时间:2025-01-04 18:50:13
1、备好食材,牛肉切薄片
2、切好的牛肉装盆备用,牛肉放入白糖,鲜味酱油、料酒
3、蚝油,现磨黑胡椒,生粉,抓均
4、淋上一层橄榄油封住,腌制15分钟
5、苦瓜去头尾,对半切开,用勺子挖去瓜瓤
6、苦瓜,切刀切5毫米厚片
7、开火,烧开热水,放入苦瓜,焯水30秒
8、捞出过冷水备用,热锅起油,放入蒜,放入牛肉
9、大火煸炒,5成熟时放入苦瓜,快速煸炒均匀
10、9成熟时放入盐调味,煸炒均匀即可出锅
11、一道美味的苦瓜炒牛肉就做好了