八爪鱼的做法

1、首先将八爪鱼清洗干净，然后锅里烧开水，把八爪鱼放进去，焯一下水。

2、然后锅里放入适量的食用油，加入姜和蒜，爆炒两分钟。

3、两分钟之后，把蚝油，白糖和海鲜酱一起放进锅里，翻炒均匀。

4、然后依次把焯好水的八爪鱼放进锅里，盖上锅盖焖煮五分钟左右。

5、五分钟之后，可以打开锅盖，然后加入小米辣转中小火，再焖煮两分钟。

6、蒜蓉焖八爪鱼就做好了，色香味俱全，非常好吃哦。