鮰鱼是什么鱼

1、鮰鱼是名贵淡水经济鱼类，常见于大江大河的激流乱石之中。

2、鮰鱼一般生活于江河的底层，主要食物是以小型鱼类为主。

3、鮰鱼的整个体表非常光滑没有鳞片，嘴巴呈新月形状。

4、鮰鱼肉质细嫩鲜美，没有细刺且鱼肉非常肥厚，富含多种营养元素。