肉丁炖土豆芹菜的做法

1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至五成油温，然后下入焯过水的猪肉丁，在锅中翻炒出肉香味

2、然后下入去皮后切成丁的土豆，在锅中翻炒均匀，让土豆充分和锅内热油接触

3、然后下入切好的洋葱丁，在锅中翻炒，让锅内热油充分激发葱油的香味

4、锅中加入清水，开始炖煮，加入水的水量达到菜品高度即可

5、锅中加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐均匀分布在锅中

6、锅中加入用面汤水浸泡后清洗干净的芹菜段，在锅中和汤汁一起炖煮，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入菜品中

7、炖至汤汁收干后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用。