蒜香凉拌苦瓜的制作方法

1、第一步，把准备好的苦瓜清洗干净，对半切开，去掉瓤，切成厚片，水开下入苦瓜，烫一分钟左右，捞出过凉水，攥干水分，放入盘中。

2、第2步，放上小米辣，蒜末，生抽，适量白糖，陈醋一点点盐，淋上热油拌匀即可。