1、第一种方法，再次蒸地瓜。
要把地瓜外层熟好的地瓜切下来，直接吃就很美味了。如果直接把没熟的地瓜再次去蒸，外层熟好的会第二次蒸，影响口感。里层熟起来也慢多了。切掉外层熟好的效果很不错的。
2、把切好的地瓜放到篦子上，再次蒸。
根据自己用火的时间定蒸的时间，如果不熟的还很大，可以从中间切开，再次蒸就很容易熟透了，因为皮也没有了。
3、等自己感觉熟透了，就关火，这次的地瓜一定很好吃，因为都是精华地瓜了。可以直接盛到盘子里，凉了以后开吃。也可以用筷子插一插，熟透了就能插动。
4、第二种方法，做稀饭加上不熟的地瓜。
处理和前面一样，也要把外层熟好的切掉。如果不熟的部分大，就可以切片。
5、放在锅里。加水，开火，水沸腾后，煮一会儿，可以用筷子插插，插透里就可以了。
6、把面子和水和成面糊，倒入锅内，搅拌均匀，煮3分钟，就可以了。这样吃地瓜很舒服，有汤有地瓜，胃特别舒服。
