枇杷虫草花老鸭汤 怎么做又健康又好吃

1、1 洗净的鸭肉斩成小块，备用。

2、2 锅中注入适量清水烧热，放入鸭块，搅匀。

3、3 加入少许料酒，煮至沸，汆去血水。

4、4 把汆煮好的鸭块捞出，待用。

5、5 砂锅中注入适量清水烧开，倒入汆过水的鸭块。

6、6 放入枇杷叶、百合、南杏仁、姜片。

7、7 加入虫草花，搅拌均匀，再放入适量料酒。

8、8 盖上盖，烧开后用小火炖1小时，至食材熟透。

9、9 揭盖，放入少许盐、鸡粉。

10、10 撇去汤中浮沫，搅拌匀，煮至入味。

11、11 将炖好的汤料盛出，装入碗中即可。