自制粉蒸肉米粉

1、两种米混合后浸泡3小时后，沥干水分，放入锅中。注意不放油。

2、中大火翻炒去除湿气后至表面微微干裂转小火继续干烘。

3、翻炒至表面金黄，像爆米花一样裂开或开花，即可关火。

4、放凉后将其放在案板上，用擀面杖擀碎即可。擀碎的成都可根据自己的口味来选择，我喜欢吃不太碎的所以擀的轻一点，也可以用破壁机打碎，更加细腻。然后将其盛到碗里备用。

5、加入适量十三香或者五香粉，用筷子搅拌均匀即可。

6、香喷喷的米粉就做好了