笋干炒肉丝做法

1、菜场可以买到已经涨发好的笋干，猪里脊肉切丝；笋干和葱姜蒜都切成丝待用；

2、锅里油烧热后，放入葱姜蒜炒香；放入肉丝翻炒，等肉丝变白后放入白糖和料酒；

3、倒入笋丝炒匀，等笋干水分略炒干的时候，加入盐、生抽、老抽继续炒；

4、等调料被吸收，锅里没什么汤汁时候，就可以出锅啦。