简单好吃家常菜——番茄菜花

1、番茄2个，菜花1个，（都是小的）

2、把菜花掰成小朵，洗净焯烫一下。（水中放点盐，菜花洁白漂亮）

3、焯烫过的菜花盛出备用。

4、西红柿切小块，另外切一些葱花。

5、两只鸡蛋在碗里打散。

6、炒锅加热，放入食油。

7、放入鸡蛋炒散。

8、放入葱花炒香，放入西红柿翻炒。

9、多炒一会，让番茄红素充分溶出。

10、放入焯烫过的菜花翻炒均匀，只需加入食盐调味。

11、出锅装盘，虽然简单，却不失美味和营养，清淡好吃。