家常小菜青蒜拌豆腐

1、首先准备好食材，大蒜和豆腐，豆腐要买那种硬或老的，千万不要买成嫩的，否则炒后就一塌糊涂了。

2、豆腐已经切片，加点盐巴拌均匀，主要目的是防止呆会煎的时候，糊锅。

3、大蒜洗净，蒜白和蒜青分开切。

4、起锅，先倒入适量植物油，然后待油温6成热，放入备好的豆腐，记住此时不要翻动，待煎至单面金黄后，再翻动，否则会容易粘锅。

5、好了，过了一会，豆腐就变成金黄色了，很是诱人哦，口水中~~~

6、最后，加入大蒜边炒边加入适量调料。

7、熄火，起锅装盘。一道家常菜又出炉了。