自制彩虹蛋糕(奶油的涂抹步骤及手法)

 时间:2026-02-13 08:29:51

1、烤好的圆形蛋糕一个放置于裱花台上,将蓝色奶油均匀涂抹到蛋糕坯体上。

涂抹奶油是技术活,熟能生巧,先将奶油涂到上面,边旋转边平刀抹。

然后竖刀旋转抹四周。

自制彩虹蛋糕(奶油的涂抹步骤及手法)

自制彩虹蛋糕(奶油的涂抹步骤及手法)

2、最后再次平刀将蛋糕上面的奶油抹到基本平整后,就可以装饰彩虹图案了。

自制彩虹蛋糕(奶油的涂抹步骤及手法)

3、用最细的裱花嘴,颜色自定,先做最外圈。

挤的方法是绕圈、绕S形,不要太整齐,但要尽量密实。

先做好打算,要做几种颜色的彩虹,把握宽度。

我的颜色是红黄绿蓝紫,颜色渐变,比较好看。

自制彩虹蛋糕(奶油的涂抹步骤及手法)

4、彩虹做完,做云朵装饰。一共三种云朵,都是用扁口的尖三角花嘴做的。

具体的云朵的做法如图所示。

自制彩虹蛋糕(奶油的涂抹步骤及手法)

5、最后用红色果酱和黑色果酱写上祝福语,或者是名字,洒上一点装饰的糖豆,就可以了。

因为这个蛋糕比较小,所以就写了“么么哒”,也很可爱哦!O(∩_∩)O

自制彩虹蛋糕(奶油的涂抹步骤及手法)

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