1、羊脊骨、羊排、羊骨洗净，放清水浸泡半小时换水，一般两次就可将血水泡出 。白萝卜洗净、切块备用
2、锅内倒油，加热，依次放入八角、麻椒、红椒皮、生姜、葱花
3、倒入羊脊骨、羊排、羊骨，猛火快速翻炒，约5分钟左右，羊骨渗出的水分全部蒸发
4、接着加入料酒，酱油、醋继续猛火翻炒，炒干水分。。。羊脊骨、羊排、羊骨已成酱色
5、加清水，谁漫过骨头，盖好锅盖，大火烧开，小火将羊脊骨、羊排、羊骨炖烂，
6、羊骨烂透后，倒入白萝卜块，大火翻炒，加盐（萝卜需要盐要多一点），再加点水，继续将萝卜炖熟
7、萝卜炖熟后，加入味精、白胡椒粉，略翻炒后，装盘即可。
