1、准备好需要的食材。
2、将豆腐拨开倒入盘中并且切块，把肉切成肉沫，萝卜切成小块，洋葱切成小块，大蒜切成小块。
3、将肉沫放入碗中，接着放入萝卜、洋葱、榨菜、大蒜、最后加入黄豆酱、酱油和盐。
4、加入些许水分再进行搅拌。
5、点火，将酱料倒入锅中加热。
6、如果觉得汁太少可再加少许水，加热至沸腾然后出锅。
7、稍微清洗炒锅，加入温水。
8、将豆腐放置锅中，水分不能太满，不然沸腾时会溅到盘中。
9、盖上锅盖，然后加热。
10、加热至豆腐出水分即可熄火。
11、先用冷水冲下手，快速端出豆腐，进行冷却。接着将盘中的水分倒出。
12、最后把肉沫汁均匀倒到豆腐上，撒上葱花，美味的肉沫豆腐就完成啦~~~
